本日お伺いしたのは

「家系ラーメン」の

【本牧家】さんです。

昨年本店が惜しまれながら閉店してしまったとのことで私もラストラーメンを食しに伺ったのを覚えています。

その時にたくさんのお弟子さん方が来られており、

「家系ラーメン」の奥深さを実感しました。